2021年02月26日 星期五
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科普| 堂食开放,外出就餐该注意什么?疾控健康教育专家这么说

2月21日,石家庄市通报,全市域调整为低风险地区,有序恢复餐饮堂食经营,同时要求经营场所要做到“六个到位”,即保证防控机制到位,员工排查到位,防疫物资到位,场所管理到位,宣传教育到位,食品安全到位;还要做好通风消毒,设立公勺公筷,缩短就餐时间,保持环境清洁。限制客流不聚集,就餐人数不超过接待能力的50%;并要求对从业人员要做到每日监测体温,洗手消毒,时刻佩戴口罩,保持个人卫生。

鉴于新冠肺炎疫情流行期间,近距离接触和聚集存在不确定的感染风险。那对于个人来说,外出就餐,应该注意什么呢?笔者就此采访了河北省疾控中心健康教育所专家提倡线上订餐、线下无接触配送,在家用餐更安全,并提醒公众十一条规矩要做到。

1、聚会聚餐应控制在10人以下,婚宴、生日宴等应简办或不办。

2、不与来自中高风险地区、从事高风险职业工作(如进口冷链食品、口岸直接接触进口货物、隔离场所、交通运输、医疗、防疫)等健康状况不明的人员共同就餐。

3、有发热或呼吸道症状,或近期与呼吸道传染病患者有过密切接触的人员不宜外出就餐,建议儿童、孕妇、患有慢性病的老年人少外出就餐。

4、外出就餐,应选择卫生条件好的餐厅,尽量避免在没有窗户及进排风设施的餐厅就餐。

5、就餐前应提前做好预约,合理安排就餐时间,错峰用餐避免拥挤,如大厅散客区就餐人员较多,可选择打包带走。

6、候餐及用餐前后要佩戴好口罩。进入餐厅前,配合工作人员做好体温测量、健康码扫码验码登记等工作,如有发热症状不应进入餐厅。

7、就餐时摘下口罩,并妥善保存;就餐期间,尽量与其他陌生人隔桌而坐,相隔1米以上,避免面对面就坐;少与他人接触,少触摸公用物品和设施,咳嗽喷嚏时用纸巾或肘袖遮挡;就餐过程中,文明用餐、不大声喧哗,敬酒时不碰杯。

8、就餐间隙临时离开座位或包间时,需要佩戴好口罩进出,并与他人保持1米以上安全社交距离。

9、控制就餐时间,能短则短,尽量控制在1—2小时内,避免长时间就餐聊天;就餐结束后,应立刻戴好口罩离开餐厅。

10、就餐过程中注意手卫生,尤其是用餐前、入厕后、触摸各种公用物品后要及时洗手,清洁双手前不触碰口、眼、鼻等部位。

11、提倡使用公筷公勺,减少交叉感染的机会。(河北日报通讯员贺蕾 记者张淑会)

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